〒999-3732
山形県東根市神町営団中通り85
TEL / FAX：0237-47-2258
営業時間：8:00～17:00
定休日：日曜、第2・第4土曜
果物の宝石といえば、さくらんぼです。
さくらんぼの名産とされる山形のさくらんぼの中でも、特に糖度が高く人気の『佐藤錦』と『紅秀峰』をご用意いたしました。
国産品種特有の、上品で繊細な甘酸っぱさをお楽しみください。
化粧箱は、選りすぐりのさくらんぼを一粒一粒丁寧に詰めた特別なパッケージです。
【申し込み受付時期】
・受付開始：5月上旬 ・受付締切：6月20日
【販売時期】佐藤錦（6月下旬頃）、紅秀峰（7月上旬頃）
| 販売単位 | 価格（税込） |
|---|---|
| 500g パック×2 | ¥5,500 |
| 300g ダイヤパック×2 | ¥4,400 |
さくらんぼは気温や湿度の変化にも注意 を要するデリケートな果物で、その栽培には厳しい条件が求められます。
山形県は梅雨時の降雨量が全国で最も少なく、風も強くないなど、さくらんぼの栽培に適した気候です。
その中でも、東根市は山形盆地で最大の乱川扇状地に位置し、最上川をはじめとする豊富な水源と扇状地特有の水はけの良い肥沃な土壌は、さくらんぼの実一粒一粒に十分な甘さと栄養をもたらします 。
果物には、夜間の凍結から身を守るため、糖分をため込む習性があり、盆地独特の寒暖差の大きい気候が、果肉の引き締まった糖分の高いさくらんぼを作り出します。
また、東根市は最高級品種として名高いさくらんぼの王様「佐藤錦」の発祥の地でもあります。
全国一の生産量を誇るさくらんぼの産地 東根から「さくらんぼのプロ」が厳選した逸品をお届けいたします。
- GW前後にさくらんぼの花が満開になると受粉に必要なミツバチやマメコバチのハチの巣箱を設置。
- 実を大きくするため余分な実を摘み取る作業。間引くことにより日が当たり色つきが良くなる。
- 徐々に実が大きくなり赤く色づき始める。
実の色づきを良くするため、銀色の反射シートを敷く。
- さくらんぼはとてもデリケートな果物なので、一個一個傷つけないように慎重に摘み取り。
- 収穫されたさくらんぼは厳しく選別され、一粒ずつ丁寧に手作業で箱詰めしてお客様の元へ。
佐藤錦
今やさくらんぼの代名詞ともなった一番人気の品種。親は「ナポレオン」×「黄玉」で、山形の佐藤 栄助氏によって育成され、1914年（大正3年）に命名されました。果肉は乳白色で甘みと酸味のバランスがよく、食味も優れています。シーズンは6月中旬～下旬頃。
紅秀峰
山形県で生まれた紅秀峰は「佐藤錦」と「天香錦」を交配したもの。佐藤錦に比べてやや大きめで、酸味が少なく糖度が高く、果肉が硬めでしっかりとしているため比較的日持ちするほうです。紅秀峰は晩生種で佐藤錦の収穫が終わった7月上旬に収穫が始まります。
【食べ頃】
・到着後できるだけ早く、お召し上がりください。
【保存方法】
・保存される場合は、商品到着後すぐに冷蔵庫に入れてください。
食べる分だけ小分けに出し、水でさっと洗ってお召し上がりください。
